Tenho saudades do meu tempo de criança dos deliciosos bolos de milho.
Este bolo não é exatamente como aqueles, com o milho colhido especialmente para se fazer o bolo, mas esta receita tem um sabor que me remete àqueles tempos.
Não vamos usar para esta receita milho fresco, mas usaremos milho enlatado.
É só bater no liquidificador:
03 ovos
02 xícaras (chá) de leite
1 e meia xícaras (chá) de açúcar
01 xícara (chá) de óleo
01 lata de milho verde com a água
12 colheres (sopa) cheias de Milharina
01 pitada de sal
Depois de tudo batido, misturar delicadamente
01 colher (sopa) de fermento em pó
Colocar numa forma untada e assar em forno médio preaquecido.
Depois de assado, polvilhar açúcar e canela.
Muito gostoso!
É como voltar a ser criança!!!
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